Langkah Mudah Buat Resep Sambal Matah Rumahan – Indonesia

resep sambal matah rumahan

Apakah Anda penggemar sambal matah? Sambal khas dari Bali, Indonesia ini memiliki rasa pedas dan segar yang menggugah selera. Kini, Anda dapat membuat sambal matah rumahan sendiri dengan mudah. Di dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal matah rumahan yang sederhana dan lezat.

Sambal matah rumahan dapat dibuat dengan bahan-bahan segar yang mudah didapatkan di pasar terdekat. Resep ini dapat diikuti oleh siapa saja, baik pemula maupun yang sudah mahir dalam memasak. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda akan memperoleh sambal matah rumahan yang enak dan nikmat.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep sambal matah rumahan ini. Anda dapat mengeksplorasi rasa dan variasi untuk dijadikan pelengkap hidangan kesukaan Anda. Yuk, buat sambal matah rumahan dan nikmati sensasi pedas dan segarnya!

Apa itu Sambal Matah?

Sambal matah adalah sambal khas dari Bali, Indonesia. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan jeruk nipis. Sambal matah memiliki rasa pedas, segar, dan aromatik yang khas. Biasanya sambal matah disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk di Indonesia.

Resep Sambal Matah Rumahan yang Sederhana

Sambal matah rumahan adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan segar membuat hidangan semakin lezat. Berikut adalah resep sambal matah rumahan yang sederhana dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan untuk Membuat Sambal Matah Rumahan

  • 12 cabai rawit
  • 7 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng
Baca Juga :   Menu Minuman JCo: Pilihan Nikmat untuk Segala Kesempatan

Cara Membuat Sambal Matah Rumahan

  1. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk.
  2. Tambahkan garam dan peras jeruk nipis di atasnya. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak di atas api kecil hingga benar-benar panas.
  4. Tuangkan minyak panas ke dalam adonan sambal yang sudah dibuat. Aduk rata.
  5. Sajikan sambal matah rumahan bersama hidangan nasi putih atau lauk-pauk pilihan Anda.

Itulah cara membuat sambal matah rumahan yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang pedas dan segar ini!

Bahan-bahan untuk Membuat Sambal Matah Rumahan

Untuk membuat sambal matah rumahan yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 10 cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 batang serai, iris tipis bagian putihnya
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Anda dapat membeli semua bahan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan bahan-bahan yang Anda beli segar dan berkualitas agar menghasilkan sambal matah yang lezat.

Cara Membuat Sambal Matah Rumahan

Sambal matah rumahan bisa dengan mudah dibuat di dapur Anda. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal matah rumahan yang lezat.

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Cuci bersih semua bahan, kemudian iris halus cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk.
  2. Peras jeruk nipis dan sisihkan airnya.
  3. Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, kemudian panaskan di atas api sedang.
  4. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk hingga harum.
  5. Tambahkan irisan cabai rawit dan aduk rata. Matikan api.
  6. Tuangkan air jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam wajan, aduk rata.
  7. Sambal matah rumahan Anda sudah siap dihidangkan.
Baca Juga :   Lezatnya Paket Rocket Chicken - Hidangan Ayam Indonesia Favorit

Anda dapat menyimpan sambal matah rumahan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan sambal matah rumahan disimpan dalam wadah yang bersih dan kering.

Tips dan Variasi Sambal Matah Rumahan

Berikut adalah beberapa tips dan variasi untuk sambal matah rumahan:

  • Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit secukupnya.
  • Berikan sedikit gula pasir untuk meredam rasa pedas sambal matah. Tetapi jangan terlalu banyak karena akan mengubah rasa asli dari sambal matah.
  • Coba tambahkan irisan tomat atau mangga muda untuk memberikan rasa segar pada sambal matah.
  • Anda juga dapat menambahkan kelapa parut pada sambal matah, cocok disajikan dengan hidangan seafood.
  • Untuk rasa aroma yang lebih kuat, tambahkan daun kemangi segar pada bahan sambal matah.
  • Simpan sambal matah dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Dengan variasi yang tepat, sambal matah rumahan dapat menjadi hidangan yang berbeda dan lezat setiap kali disajikan.

Hidangan yang Cocok dengan Sambal Matah Rumahan

Sambal matah rumahan yang lezat dan segar sangat cocok disajikan dengan berbagai hidangan. Beberapa hidangan yang cocok dengan sambal matah rumahan antara lain:

  • Nasi putih
  • Ayam goreng
  • Ikan bakar
  • Sayur tumis

Anda juga dapat menambahkan variasi sajian dengan menambahkan sambal matah pada makanan seperti salad, sandwich, atau mie goreng. Rasanya yang pedas dan segar akan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan Anda.

Nikmati sambal matah rumahan yang lezat dan segar bersama hidangan pilihan Anda. Selamat mencoba!

Nikmati Sambal Matah Rumahan yang Lezat

Sekarang Anda telah mempelajari cara membuat sambal matah rumahan yang lezat dan sederhana. Nikmati kelezatan rasa pedas dan segarnya di rumah Anda sendiri. Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa dan sajian dengan sambal matah rumahan. Selamat menikmati!

Similar Posts